Essen ist Information

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Der amerikanische Gesundheitsexperte und Bestseller-Autor Mark Hyman weiß aus Erfahrung, dass die in der Nahrung enthaltenen Informationen über Gesundheit oder Krankheit entscheiden: „Die Quelle der Kalorien und die mit der Kalorie transportierten Informationen machen...

Label ohne Gentechnik

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Produkte von Tieren (Milch, Eier, Fleisch), die mit Gen-Pflanzen gefüttert wurden, müssen nicht gekennzeichnet werden. Der Großteil der weltweit angebauten gentechnisch veränderten Pflanzen landet für den Verbraucher unbemerkt im Tierfutter und somit indirekt mit der...

Die Umweltfolgen der Biogas-Förderung

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Weil Mais den größten Biogas-ertrag bringt, entstehen zunehmend Monokulturen: In Niedersachsen beispielsweise wurde 2010 auf 29 Prozent der Anbaufläche Mais angebaut. Derartige Monokulturen führen zu Humusabbau und Bodenerosion, Ausbreitung von Problemunkräutern und...

Spot: Anleitung zum Haarebürsten

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Michael Rogall empfiehlt: „Bürsten Sie Kopfhaut und Haare so lange, wie Sie Ihre Zähne putzen“. Also rund zwei bis drei Minuten. Kopfüberbürsten als Muntermacher Morgens beugen Sie sich unter die Herzlinie und setzen die Bürste am Nackenansatz an....

Der Garten der ewigen Jugend

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Der Biblische Garten von Stomorije rankt sich um eine uralte kroatische Marienwallfahrt. Unweit der Autobahn Zadar-Split finden Besucher das verlorene Paradies. Von Ljerka Oreskovic Herrmann. Rush-Hour an der Dalmatischen Küste: Die Autos rasen nach Norden, Richtung...

Naturkosmetik: Licht im Label-Dschungel

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Ende der 1990er Jahre begannen traditionelle deutsche Naturkosmetikhersteller wie Weleda, Lavera, Logona, Wala|Dr. Hauschka, Speick Naturkosmetik oder Tautropfen, die Anforderungen an eine Mindestqualität für Naturkosmetik zu formulieren. Das war die Geburtsstunde des...