Brot des Lebens

Brot des Lebens

Nach traditionellen Verfahren gebackene Natursauerteigbrote haben für Genuss und Gesundheit erstaunliche Effekte zu bieten. Als Pionier der Öko-Bauernbrote vereint die Hofpfisterei in München altes Wissen und moderne Verfahren in einem nachhaltigen Geschäftsmodell....
Mitarbeiter des Monats: Der Marienkäfer

Mitarbeiter des Monats: Der Marienkäfer

Warum verlässt sich ein Geschäftsmann auf einen Käfer als Teammitglied? Wie wirkt sich eine „gesunde Kinderstube“ auf Pflanzen aus? Wir spüren den Grundsätzen des Demeter-Anbaus nach und sprechen mit einem Landwirt, der Heilpflanzen für den Arzneimittelhersteller Wala...
Die Energie des Windes

Die Energie des Windes

Ein lauer Sommerwind am Abend, eine frische Brise an den Meeresküsten. Vom kleinen Windhauch bis zum Tornado, Wind hat viele Gesichter. Als unsichtbare Kraft wirkt er global ohne Unterlass. Dabei ist es nicht nur das Wettergeschehen, das er maßgeblich beeinflusst....
Boden gutmachen

Boden gutmachen

Interview mit dem Vorsitzenden des Bodenfruchtbarkeitsfonds Mathias Forster Versalzung, Verdichtung, Versiegelung – der fruchtbare Boden unter unseren Füßen wird rapide weniger. Warum dieses Problem gesellschaftliche Relevanz hat und wie der Bodenfrucht-...
Bedrohte Biodiversität

Bedrohte Biodiversität

Die für uns so wichtigen Bestäuber sind in Gefahr. Was wir zu ihrem Schutz tun können. Ohne Bestäuber weniger Nahrung, so lässt sich die Leistung von blütenbesuchenden Tieren wie Bienen, Schwebfliegen, Mücken, Fledermäusen und Wespen auf einen Punkt bringen. Denn ohne...
Anzeige