Buttergebäck: lecker und preiswert

Buttergebäck: lecker und preiswert

Buttergebäck gehört zu Weihnachten wie der Adventskranz oder der Christbaum. Es selber zu backen ist zeitaufwendig, dafür belohnt es seine ErzeugerInnen gleich durch mehrere Vorteile: Das Backen entschleunigt, es schmeckt wunderbar und man kennt genau die Zutaten, darüber hinaus ist es deutlich preiswerter als professionelles Konditoren-Gebäck.

Filet mit Kräuterkruste im Blätterteig

Filet mit Kräuterkruste im Blätterteig

Gerade wenn man Gäste bewirtet, dann hat man keine Lust, lange in der Küche zu stehen. Rezepte mit Blätterteig sind eine gute Idee, wenn man alles vorbereiten und sich dann mit den Gästen entspannt unterhalten möchte.

Erdbeer-Omelett: Altes Rezept neu entdeckt

Erdbeer-Omelett: Altes Rezept neu entdeckt

Perfekt für die schnelle Sommerküche: Das Erdbeer-Omelett, mit gerade einmal 3 Zutaten, schmeckt wie ein fruchtiger Pfannkuchen, kommt jedoch komplett ohne Lactose und Gluten aus. Ein deutsches Rezept aus dem Jahr 1918. Vorfahren waren Meister in der Resteverwertung ...
Hefe für den Osterzopf – selbst gemacht

Hefe für den Osterzopf – selbst gemacht

Wer in den Geschäften nicht mehr fündig wird, kann Hefe auch über Nacht selbst machen. Damit lässt sich der traditionelle Hefe-Osterzopf zum Fest realisieren. Zutaten für die selbstgemachte Hefe: 100 g (nicht ml) zimmerwarmes bis handwarmes Hefeweizen 1 TL Zucker 1 EL...