Da, wo keiner hin will
Seit mehr als zwanzig Jahren sind Klosterschwestern im rumänischen Braila präsent, um Kindern ein Umfeld zu bieten, das sie sonst nicht haben könnten. In einer von sozialer Not geprägten Umgebung ist das Kinderhaus eine Keimzelle der Hoffnung. Von Andrea Tichy. Schon...
Gesund Essen
Leider ist das Koch-Wissen früherer Generationen bei vielen Familien verschütt gegangen oder wird aus Zeitmangel nicht mehr gepflegt. Denn wer nach klassischen Rezepturen mit hochwertigen Zutaten und handwerklicher Kompetenz kocht, kann mit ungetrübter Freude genießen. In ihrem Diskurs über traditionelles Kochwissen und gesunden Genuss kommen beispielsweise der Allgemeinarzt Gunter Frank, der Professor für Pharmazeutische Biologie Michael Wink und die Sterneköchin Léa Linster zu diesem Ergebnis.
