Synergien von Landwirtschaft und Journalismus
Ein Bauer und ein Chefredakteur lernen gegenseitig ihre Arbeit kennen und verstehen – ein Glücksfall für die Biolandwirtschaft.
Wenn das grüne Wasser fehlt
Bislang ist man davon ausgegangen, dass die Menschheit maximal so viel Süßwasser verbraucht, wie sich
im globalen Wasserkreislauf immer wieder regeneriert. Doch nun haben Forscher herausgefunden, dass dies
so nicht mehr stimmt. Von Claudia Schwarzmaler.
Der wahre Preisvergleich : Bio versus Nicht-Bio
Weil die «externen» Kosten für Nicht-Bio nicht im Produktpreis enthalten sind, werden unsere umweltschädigenden Konsum- und Produktionsmuster auch noch gefördert.» Der Verein Enkeltauglich Bio hat einen Faktencheck zusammengestellt.
Werden Lebensmittel bald knapp?
„Lebensmittel ausverkauft – produzieren wir den Mangel von morgen?“ so lautete bereits vor sieben Jahren das Thema des Symposiums der Interessensgemeinschaft für gesunde Lebensmittel (IG FÜR). Es lohnt sich die Erkenntnisse des Symposiums noch mal Revue passieren zu lassen. Und sich zum nächsten Symposium im September diesen Jahres anzumelden.
Wahre Kosten unserer Lebensmittel
Was kostet unser Essen, wenn wir die „wahren Kosten“ seiner Erzeugung in die Lebensmittelpreise einberechnen – etwa den CO2-Ausstoß und seine Auswirkungen auf den Klimawandel? Dieser Frage widmet sich ein aktuelles ForschungsProjekt HoMaBI- „How much is the Dish? – Maßnahmen zur Erhöhung der Biodiversität
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