Günstiger Bio-Urlaub
Wer halbtags auf einem ökologischen Hof mitarbeitet, kann – an vielen Orten auf der Welt – gegen köstliche Bio-Kost und Logis in gesunder Landluft die zweite Tageshälfte Urlaub nach seiner Facon machen.
Energie-Autarkie
Mit steigenden Energie-Preisen lohnt es sich, selbst Strom zu ernten und zugleich achtsam mit der wertvollen Energie umzugehen.
Wie der Klimawandel unsere Gesundheit beeinflusst
Die Veränderung des Klimas hat auch hierzulande dramatische Folgen für die Gesundheit, die bisher kaum diskutiert werden. Eine führende Umweltmedizinerin fordert, das Thema ernster zu nehmen und die Vorsorge zu stärken.
40 Jahre ökologischer Weg – die Hofpfisterei
Seit 40 Jahre engagiert sich die Hofpfisterei konsequent für Ökologie. Den vielfältigen Pionierleistungen der Traditionsbäckerei verdankt die ökologische Landwirtschaft sehr viel. Jeder Schritt zählt auf dem ökologischen Weg.
Aktuell dreht sich bei der Hofpfisterei viel um die Themen Müllvermeidung, Materialeffizienz und Energieeinsparung.
Lebensmittel retten
Der Rest Brotzeit, der von der Box direkt im Müll landet, die Zitrone, die großzügig zum Fisch gereicht wurde, der erneute Rest vom Resteessen, die im Kühlschrank vergessene angebrochene Crème Fraîche, die nur für den Gast gekaufte Lieblingswurst, die Nüsse, die das...Genuss bis zum letzten Scherzl – Freude am Resteverwerten
Aus Brotresten lassen sich köstliche Rezepte zaubern, denn gutes Brot hält bis zum Schluss seine Qualität.
