Jamie Oliver der deutschen Schulküche

Jamie Oliver der deutschen Schulküche

Übergewicht und gestörtes Essverhalten zählen heute in Deutschland zu den häufigsten und am schnellsten ansteigenden Gesundheitsstörungen bei Kindern und Jugendlichen. Eine große Chance, diesem Teufelskreis entgegenzuwirken, steckt in einem gesunden Mittagessen, das...
Opalküste: Überraschendes Kleinod

Opalküste: Überraschendes Kleinod

Als herausragende Eigenschaft des verkannten und unterschätzten Opals gilt sein schillerndes Farbenspiel. Auch das enge Meer der Region Nord/Pas de Calais changiert zwischen klarem Blau und schwerem Grau, spielt intensiv mit Licht, Wind, Wolken, Sonne und Sturm, zeigt...
Ur-Laub im Ur-Wald

Ur-Laub im Ur-Wald

Unvergleichbar ist die Ruhe, die uns der Wald entgegenbringt, sobald wir ihn betreten. Und doch trügt die Ruhe, denn hier tobt das Leben. 75 Prozent aller Lebewesen und Pflanzen haben ihre Heimat im Wald und bilden ein perfekt ausgeklügeltes Nahrungsnetz. Stetig in...
Den Sinnen nach reisen

Den Sinnen nach reisen

Permanent werden wir mit Sinneseindrücken überflutet: Allein über den Gesichtssinn nehmen wir pro Sekunde über 10 Millionen Shannon – so heißt die Maßeinheit für Information – auf. Eine bewusste Selektionsmöglichkeit dessen, was wir sehen, hören, riechen, schmecken...
Schloss-Träume und Traum-Gärten

Schloss-Träume und Traum-Gärten

Nachhaltig reisen heißt auch, die Zinsen unserer europäischen Kultur wertzuschätzen. Lassen Sie sich dazu anregen, in Schlössern Urlaub machen oder für einen Tag die Seele baumeln zu lassen und ein Gespür dafür zu bekommen, dass Nachhaltigkeit weit über Generationen...
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