Vielfalt im Gemüsegarten
Retten wir unser Gemüse, indem wir die alten Sorten neu entdecken.
Lebenskraft tanken
Gerade im Sommer lässt sich volle Lebenskraft aus den vier Elementen tanken. Sonne, lebendiges Wasser, die Schätze der Erde sowie frische Luft helfen dabei, die Energiereserven für die dunkle Jahreszeit aufzufüllen.
Genuss bis zum letzten Scherzl
Aus Brotresten lassen sich köstliche Rezepte zaubern, denn gutes Brot hält bis zum Schluss seine Qualität. „Scherzl“ heißt es in Bayern und Österreich, „Knäusle“ in Schwaben und Baden, „Knerzla“ in Hessen und Franken und „Kniezchen“ in Norddeutschland – nicht ohne...
Zu gut für die Tonne!
Jedes achte Lebensmittel, das wir einkaufen, werfen wir weg. Immer noch landen zu viele Lebensmittel im Müll, doch es gibt Alternativen. Die Initiative „Zu gut für die Tonne“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigt ein breites...
Unser größter Schatz – der Boden
Fruchtbarer Boden liefert Nahrung, Futter sowie nachwachsende Rohstoffe. Doch diese wichtige Lebensressource ist in Gefahr. Was wir für den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit tun können. Von Martina Guthmann. Klimaerwärmung, Luftverschmutzung und Trinkwasser-Knappheit –...Rubrik
