Unser täglich Brot

Unser täglich Brot

Nach traditionellem Verfahren gebackene Natursauerteigbrote haben für Genuss und Gesundheit erstaunliche Effekte zu bieten. Von Andrea Tichy. Kein anderes Lebensmittel spielt für unsere abendländische Kultur eine  solch große Rolle wie Brot. Schon lange bevor das...
Hydro-Resonanz-Therapie: anders heilen

Hydro-Resonanz-Therapie: anders heilen

Die Einbeziehung von Wasser in die Informationsmedizin bringt erstaunliche Effekte: Dadurch lassen sich Heil-Impulse noch wesentlich wirkungsvoller auf den Körper übertragen, als das durch herkömmliche Verfahren möglich ist. Ich sitze auf einem Stuhl, die Füße in ein...
Schnee mit gutem Gewissen

Schnee mit gutem Gewissen

Angesichts langer Autoschlangen, energieintensiver Schneekanonen und landschaftsverschandelnder Liftanlagen scheint Wintersport unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit ein höchst fragwürdiges Vergnügen zu sein. Reisespezialistin Martina Guthmann hat den Wintersport unter...
Alpenschamanismus

Alpenschamanismus

Uralte Steinkreise, heilige Quellen oder sagenumwobene Höhlen erinnern an verloren geglaubte Riten, die im Alpenraum mehr und mehr zu neuem Leben erweckt werden. Es ist eine Begebenheit, wie sie von der englischen Kult-Schriftstellerin Marion Zimmer Bradley („Die...
Bau: Grün im Zeichen roter Zahlen

Bau: Grün im Zeichen roter Zahlen

Der Bau neuer und die Sanierung alter Gebäude ist zur strategischen Aufgabe geworden. Unternehmen halten sich zunehmend daran, dagegen sind private Vermieter immer noch verunsichert. Die Zertifizierung dürfte auf zwei Standards hinauslaufen. Von Manfred Gburek. Wer...
Wein: “Öko“ schmeckt immer besser

Wein: “Öko“ schmeckt immer besser

Bio-Weine liegen im Trend. 211 Mitglieder zählt der Bundesverband ökologischer Weinbau – Ecovin – mittlerweile. Quell-Autor Dr. Christian Schneider hat sich ein Bild gemacht, welche Qualitäten Bioweine besonders auszeichnen. Irgendwann fragte sich Willi Ollinger, ob...
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