Wasser als Begleiter

Wasser als Begleiter

Ob zum Wein oder zu einem guten Essen, ob zur Zubereitung von Kaffee oder Tee oder sogar zum Kochen – lebendiges Wasser bringt den Geschmack von Essen und Trinken auf besondere Weise zur Geltung.

Wein: „Öko“ schmeckt immer besser

Wein: „Öko“ schmeckt immer besser

Bio-Weine liegen im Trend. 211 Mitglieder zählt der Bundesverband ökologischer Weinbau – Ecovin – mittlerweile. Quell-Autor Dr. Christian Schneider hat sich ein Bild gemacht, welche Qualitäten Bioweine besonders auszeichnen. Irgendwann fragte sich Willi Ollinger, ob...