Milch von Weidekühen

Milch von Weidekühen

Weil der Weidegang nicht nur gut für die Milchqualität und die Kuh ist, sondern auch der Natur nutzt, lässt die Andechser Molkerei ihre Kühe raus.

Bauernmolkerei investiert in Mehrweg-Glas

Bauernmolkerei investiert in Mehrweg-Glas

Mit ihrem Molkerei-Neubau in Usseln beschreitet die Upländer Bauernmolkerei auch neue Wege: Auf Basis einer individuellen Ökobilanz stellt eine Verpackungslinie für Mehrweg-Glas die Weichen für mehr Nachhaltigkeit.

Test: Laktose-Intoleranz

So kann man eine Laktose- Intoleranz feststellen Das gebräuchlichste Verfahren ist der H2 Atemtest. Bei einer Milchzuckerunverträglichkeit wird vermehrt Wasserstoff H2 abgeatmet. Über die Atemluft lässt sich eine Unverträglichkeit recht genau bestimmen. Ein anderes...
Laktose-Intoleranz

Laktose-Intoleranz

Powerdrink Milch – für manche mit Vorsicht zu genießen. Von Regina Eisele. Zu gesunder und vollwertiger Ernährung gehören frische Milch und Milchprodukte. Sie sind wichtige Calciumlieferanten und wirken vorbeugend gegen Osteoporose, Bluthochdruck und Herzinfarkt. Nach...