Der geräucherte Wildlachs ist abwechselnd mit Garnelen auf halbierten Pellkartoffeln in einer pikanten Crème fraîche angerichtet. Garniert sind die Happen mit frischen Dillspitzen und einem Spritzer Limettensaft.
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensführung sind wichtig, um die körpereigenen Jod-Depots aufzufüllen.
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