Jubiläums-Symposium zum Trend-Thema „Planetary Health“
Mit seiner Interessensgemeinschaft für gesunde Lebensmittel – IG FÜR – hatte Georg Sedlmaier immer schon die Nase vorn. Weil er auf einer Amerika-Reise beobachtet hatte, wie achtlos Besucher eines Restaurants mit wertvollem Fisch umgingen, fasste der Lebensmittelkaufmann den Entschluss, für die Wertschätzung von Lebensmitteln aktiv zu werden. Als er im Jahr 1997 die Interessensgemeinschaft ins Leben rief, hatte der rührige Visionär keine Vorstellung davon, was er damit alles bewirken würde. Lange bevor die Themen in der Öffentlichkeit breit diskutiert wurden, veranstaltete die IG FÜR beispielsweise Symposien über Nanotechnologie, nachhaltigen Fischfang, Tierwohl oder den künftigen Mangel an Lebensmitteln. Mit ihren Anstößen bewirkte die IG FÜR beispielsweise, dass Lebensmittelfirmen Handelseigenmarken ohne Fremdstoffe (Gentechnik) auf den Markt brachten. Das Jubiläumssymposium am 24. September in Fulda wird sich mit „Planetary Health“ wiederum eines Themas annehmen, das in der Luft liegt und die Gemüter bewegt. QC64F02
PROGRAMM SYMPOSIUM AM SAMSTAG, 24. SEPTEMBER 2022
Im Rahmen des Jubiläumssymposiums geht es um die Einflussfaktoren der Ernährung und ökologischer Agrarsysteme auf die planetare Gesundheit.
DIE REFERIERENDEN (ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN):
Dr. Rolf Sommer, Fachbereichsleiter Landwirtschaft & Landnutzungswandel, WWF Deutschland: Wenn unsere Ernährung nicht nur Spuren auf der Waage hinterlässt – die Schlüsselrolle unserer Ernährung bei der Bewältigung globaler Umweltkrisen
Dr. med. Lisa Pörtner, Fachärztin für Innere Medizin, Geriaterin, Ernährungsmedizinerin, wiss. Mitarbeiterin/Arbeitsgruppe Klimawandel und Gesundheit an der Charité und am Potsdam Institut für Klimafolgenforschung: Ernährung und Planetary Health
Martin Grassberger, Arzt, Biologe, Facharzt für Gerichtsmedizin, Buchautor, Lehrauftrag u. a. an der Universität Wien und an der Medizinischen Fakultät der Sigmund Freud-Universität Wien: Das unsichtbare Netz des Lebens
Prof. Dr. Andreas Gattinger, Professur für Ökologischen Landbau, Justus-Liebig-Universität Gießen: „Make the cow green again“ – das Potenzial ökologischer Tier-Pflanzen-Agrarsysteme für die planetare Gesundheit
Prof. Dr. Obiara Ike, Pfarrer aus Nigeria (im Gespräch mit Georg Sedlmaier): Globale Nachhaltige Entwicklungsziele (2030) und die Bemühungen zur Realisierung in Nigeria: Chancen und Herausforderungen
ANMELDUNG
Die Anmeldung zum Symposium und zur Mitgliederversammlung finden Sie hier.
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