Ganz einfach keto
Mit ketogener Ernährung Entzündungen ausbremsen, das Immunsystem ausbalancieren und Schäden durch Spike-Proteine ausgleichen. Die Vorteile des Heilfastens kennen viele – dabei spielen so genannte Ketone eine große Rolle. Ketone sind, ähnlich wie Zucker, kleine, für den Körper leicht nutzbare Energieträger. Zusätzlich wirken Ketone wie körpereigene Medikamente. Ketone entstehen hauptsächlich aus Fettsäuren. Die „ketogene“ Ernährung führt zur Bildung von Ketonen. In „Ganz einfach keto“ beschreiben die Ernährungswissenschaftlerin Dipl.oec. troph. Ulrike Gonder und die Biologin Prof. Dr. hum. biol. Ulrike Kämmerer, was Keto-Ernährung alles kann und wie sich im Alltag die Keto-Küche praktizieren lässt – inklusive Rezeptteil und Bezugsquellen.
Ganz einfach Keto, MWGFD e. V., 162 Seiten, als e-Book ab Dezember 2023 erhältlich. 10 Euro www.shop.mwdfg.org
