Buch-Tipp: Sinn & Sinnlichkeit

Kochlust Pur III, Das Kochbuch der Bio Hotels Jürgen Schmücking
Die Köchinnen und Köche der Bio-Hotels, die Jürgen Schmücking für Kochlust Pur III besucht hat, zeichnen sich durch eine tiefe Leidenschaft fürs Kochen und ein solides Verantwortungsbewusstsein gegenüber den Dingen aus, die wir unseren Böden verdanken. Kochlust pur ist eine kulinarische Entdeckungsreise zu den Wurzeln des Geschmacks von BIO. Das Ergebnis ist ein kulinarisches Panoptikum von veganem Rührei bis hin zu Gurken-Ingwer Martini. Verbindende Elemente der Rezepte aus 27 Bio-Hotels sind konsequent beste Zutaten, die über die Maße köstlich und eine Augenweide sind.

Verlag be-oh
Marketing GmbH
ISBN 978-3200055032
280 Seiten, 33 Euro