Apfelkompott karamellisiert

Apfelkompott karamellisiert

Die Zweige vom Kaiser-Wilhelm Apfelbaum hängen bis fast auf dem Boden. Sie sind schwer beladen mit vielen Äpfeln. Die ersten Äpfel wechseln bereits im August die Farbe von Grün zu Rot. Die Erntezeit beginnt in diesem heißen Sommer einen Monat früher als in anderen...
Film-Tipp  “Das Wunder von Mals”

Film-Tipp “Das Wunder von Mals”

Wir befinden uns im Jahr 2015. Ganz Südtirol wird von Monokulturen überrollt und in Pestizid-Wolken gehüllt … Ganz Südtirol? Nein! Ein von unbeugsamen Vinschgern bewohntes Dorf kämpft mit einem Feuerwerk der Ideen gegen eine Übermacht aus Bauernbund,...
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