Kokos-Mandelmus mit Dattel

Diese nussig-süße Verführung ist schon beim ersten Probieren eine Offenbarung: Der Dreiklang von exotischem Kokosmus in Kombination mit aromatischen Mandeln und der leichten Süße von Datteln ist ein wunderbarer Genuss ohne Reue: Er kommt aufgrund seiner Zutaten ganz ohne Zusatz von Zucker und Fett aus und versorgt obendrein den Körper mit wertvollen Vitaminen und Nährstoffen. Flüssig, streichzart oder fest? Das im Kokosmus enthaltene Öl hat einen sehr niedrigen Schmelzpunkt. Daher ist das Mus bei kühler Zimmertemperatur streichzart, im Kühlschrank fest und ab ca. 23°C fast flüssig. Je nach Verwendung kann der Konsument die Konsistenz ganz einfach selbst bestimmen.

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Bildnachweis: Rapunzel