Neueste Treffer

Vielfalt im Wasser

Viel ist die Rede vom Rückgang der biologischen Vielfalt. Die Artenvielfalt der Gewässer stand bisher nicht im Fokus. Nun warnen Wissenschaftler: Auch die biologische Vielfalt im Wasser … Mehr →

Step by Step: Risotto mit grünem und weißem Spargel

In unserer neuen Serie „Step by Step“ erklärt Monika Frei-Herrmann Schritt für Schritt, wie sich hochwertiges Essen frisch und schnell zubereiten lässt. Es ist ein Kochkurs für Neulinge, die bislang wenig Erfahrung mit … Mehr →

Gießen verboten

Jeder umgibt sich gern mit Grün. Es muss nicht unbedingt lebendig sein, findet die Firma Stylegreen. Sie stellt konservierte Moosbilder her. Quell-Reporterin Christine Mattauch besuchte die Werkstatt im … Mehr →

Nachhaltiges Meisterwerk

Die neue Abfüllanlage von St. Leonhards ist eine Meisterleistung, die in Deutschland ihresgleichen sucht: Auf engem Raum kann sie die abfüllbare Menge an Quellwasser verdoppeln und zugleich … Mehr →

Wasser-Qualitäten

Vom unbehandelten Quell-Wasser bis hin zum industriell bearbeiteten Massen-Wasser gibt es eine große Bandbreite an Wasser-Qualitäten. Der Trend zum Quell-Wasser lässt sich auch mit den wissenschaftlichen Erkenntnissen von Professor Gerald … Mehr →

Brot mit eigenem Reinheitsgebot

Selbst in Bio-Brot verstecken sich bis zu 35 Zusatzstoffe die Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten auslösen können. Die Öko-Natur-Sauerteig-Brote der Münchner Hofpfisterei hingegen kommen ohne jegliche Zusatzstoffe aus. Ein Geheimnis liegt … Mehr →

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